陳千浩副教授

學歷	國立屏東科技大學熱帶農學博士(酒類研究) 法國國立巴黎第十大學釀造業經營管理碩士法國國立勃根地大學釀造學系學士瑞士旅館公會磐石旅館管理學院 Les Roches 畢業美國加州大學 UC Davis 葡萄酒課程結業
職稱	副教授
類別	專任教師
研究專長	酒類知識導論、葡萄酒與烈酒知識、葡萄酒與美食搭配、感官分析
電話	07-8060505 #20303
E-mail	chenny@mail.nkuht.edu.tw

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學年度	期刊等級	論文名稱(篇名)
102	其他,	Le vin rosé en Asie
102	其他,	Behavior of “Foxy” Methyl Anthranilate in Interspecific Variety Muscat Bailey A (Muscat de Hamburg × Bailey) Fortified Wine during Thermal Maturation.
102	其他,	Magnetic Particles Applied on Human Chorionic Gonadotropin of Separation and Recovery
102	其他,	Using Solar Thermal Energy to Produce Golden Muscat (Vitis vinifera × Vitis labrusca) Fortified Wine made in Taiwan
102	其他,	Effect of thermal treatment on interspecific variety Vitis vinifera × Vitis labrusca cv. golden muscat fortified wine made in Taiwan
102	其他,	Effects of phenolic acids on antioxidant activity of methanol reducing wine and pectin methyl esterase inhibition
102	其他,	Using thermal treatment to produce interspecific cultivar Golden Muscat (Vitis vinifera × Vitis labruscana) fortified wine in Taiwan
102	其他,	Using the prefermentative cold maceration technique in interspecific variety Black Queen winemaking in Taiwan
102	其他,	The comparisons of functional components and its biological activity in selected grade of red wine from Taiwan with from foreign area.
102	其他,	歐洲特選優質紅葡萄酒與台灣紅葡萄酒之感官品評分析
102	其他,	美酒與美食的配合品味
102	其他,	Sensory evaluation of taste components of wine made in Burgundy
102	其他,	葡萄酒
100	其他,	Study the mumefural change and antioxidant properties during lemon essence making. International Research Journal of Biochemistry and Bioinformatics.
98	SCI,	Effect of Thermal Treatment on Physicochemical Composition and Sensory Qualities, including ‘foxy’ Methyl Anthranilate of Interspecific Variety Golden Muscat (Vitis vinifera × Vitis labruscana) Fortified Wine Made in Taiwan.
98	SCI,	Effect of Phenolic Acid on AntioxidantActivity of Wine and Inhibition of Pectin Methyl Esterase.
96	其他,	Develop an Appropriate Mandarin Sensorial Profile of Wines Made in Burgundy

學年度	論文名稱(篇名)	研討會名稱	會議開始時間	活動結束日期
109	運用不同國產稻米開發臺灣在地純米生原酒	台灣食品科學技術學會第50次會員大會暨研討會	2020-12-04 00:00:00	2020-12-04 00:00:00
109	Chemical composition and sensory qualities of Taiwanese Shochus made by three rice varieties	worldwide distilled spirits conference	2020-05-25 00:00:00	2020-05-28 00:00:00
109	A study of Sake Elaboration made from 6 varieties of rices	第九屆國際飲食研討會(The 9th International Conference on Food Studies)	2019-10-24 00:00:00	2019-10-25 00:00:00
100	2011. Behavior of “Foxy” Methyl Anthranilate in Interspecific Variety Muscat Bailey A (Muscat de Hamburg × Bailey) Fortified Wine during Thermal Maturation.	62st American Society for Enology and Viticulture Annual Meeting in Monterey, California.	2011-06-20 00:00:00	2011-06-24 00:00:00
100	Magnetic Particles Applied on Human Chorionic Gonadotropin of Separation and Recovery.	12th ASEAN Food Conference in BITEC Bangna, Bangkok, Thailand.	2011-06-16 00:00:00	2011-06-18 00:00:00
99	Using Solar Thermal Energy to Produce Golden Muscat (Vitis vinifera × Vitis labrusca) Fortified Wine made in Taiwan.	61st American Society for Enology and Viticulture Annual Meeting in Seattle	2010-07-01 00:00:00	2010-07-01 00:00:00
99	Behavior of “Foxy” Methyl Anthranilate in Interspecific Variety Muscat Bailey A (Muscat de Hamburg × Bailey) Fortified Wine during Thermal Maturation.	61st American Society for Enology and Viticulture Annual Meeting in Seattle	2010-07-01 00:00:00	2010-07-01 00:00:00
99	熱熟成和儲存容器對葡萄酒Methyl anthranilate之影響。	台灣食品科學技術學會第40屆年會(2010)	2010-07-01 00:00:00	2010-07-01 00:00:00
99	二氧化碳浸泡法降低黑后葡萄Methyl Anthranilate (Foxy) 含量之探討	台灣食品科學技術學會第40屆年會(2010)	2010-07-01 00:00:00	2010-07-01 00:00:00
98	以麥桿甜酒釀造法生產台灣金香與黑后葡萄甜酒之研究	研究開發農產之加工技術計畫研發成果發表會	2009-11-15 00:00:00	2009-11-15 00:00:00
98	Effect of thermal treatment on interspecific variety (Vitis vinifera × Vitis labrusca) cv. golden muscat fortified wine made in Taiwan.	11th ASEAN Food Conference in Brunei.	2009-08-01 00:00:00	2009-08-15 00:00:00
98	Effects of phenolic acids on antioxidant activity of methanol reducing wine and pectin methyl esterase inhibition.	11th ASEAN Food Conference in Brunei.	2009-08-01 00:00:00	2009-08-15 00:00:00
98	運用熱熟成釀造台灣本土加工葡萄強化酒	2009全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會	2009-01-01 00:00:00	2009-12-11 00:00:00
97	多酚酸類添加對於降低酒中甲醇及感官特性之影響	台灣食品科學技術學會第38屆年會(2008)	2008-07-01 00:00:00	2008-07-01 00:00:00
97	Effect of Commercial Pectolytic Enzyme and Pectinesterase Inhibitor Extracted from Jelly-Fig(Ficus awkeotsang M) on sweet Orang Fruit Wine	2008 Institufe of Food Technologists Annual Meeting	2008-01-21 00:00:00	2008-01-21 00:00:00
97	Using thermal treatment to product interspecific cultivar Goldent Muscat (Vitis vinifera*Vitis labruscana)fortified wine in Taiwan	2008 Institute of Food Technologists Annual eeting	2008-01-21 00:00:00	2008-01-21 00:00:00
97	A Novel Approach of Phenolic Acids on Wine Methanol Reduction, eeting	2008 Institute of Food Technologists Annual Meeting	2008-01-21 00:00:00	2008-01-21 00:00:00
97	Using thermal treatment to produce interspecific cultivar Golden Muscat (Vitis vinifera × Vitis labruscana) fortified wine in Taiwan.	2008 Institute of Food Technologists Annual Meeting
97	Effect of Commercial Pectolytic Enzyme and Pectinesterase Inhibitor Extracted from Jelly-Fig (Ficus awkeotsang M) on Sweet Orange Fruit Wine
96	發酵後熱處理改善葡萄酒品質之研究	研究開發農產之加工技術計畫研發成果發表會
96	Using the prefermentative cold maceration technique in interspecific variety Black Queen winemaking in Taiwan.	2007 Institute of Food Technologists Annual Meeting
96	發酵後熱處理改善葡萄酒品質之研究	研究開發農產之加工技術計畫研發成果發表會
96	Using the prefermentative cold maceration technique in interspecific variety Black Queen winemaking in Taiwan.	2007 Institute of Food Technologists Annual Meeting
95	以葡萄牙馬德拉甜酒釀造法開發金香葡萄酒	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表	2006-01-01 00:00:00	2006-01-01 00:00:00
95	以新酒釀造法開發台灣黑后紅酒技術	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表	2006-01-01 00:00:00	2006-01-01 00:00:00
95	運用法國傳統天然甜酒、釀造法開發金香葡萄酒	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表	2006-01-01 00:00:00	2006-01-01 00:00:00
95	利用發酵前低溫浸泡改善葡萄酒品質之研究	中華民國食品科學技術學會第三十五屆會員大會	2006-01-01 00:00:00	2006-01-01 00:00:00
95	金香葡萄酒釀造技術	高雄餐旅學院金香葡萄酒釀造技術 2006 第二屆農業技術交易展	2006-01-01 00:00:00	2006-01-01 00:00:00
95	The comparisons of functional components and its biological activity in selected grade of red wine from Taiwan with from foreign area.	The comparisons of functional components and its biological activity in selected grade of red wine from Taiwan with from foreign area. International Food and Health Innovation Conference, Sweden.	2006-01-01 00:00:00	2006-01-01 00:00:00
95	金香葡萄酒釀造技術	第二屆農業技術交易展
95	The comparisons of functional components and its biological activity in selected grade of red wine from Taiwan with from foreign area.	International Food and Health Innovation Conference
95	以新酒釀造法開發台灣黑后紅酒技術	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表
95	運用法國傳統天然甜酒釀造法開發金香葡萄酒	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表
95	以葡萄牙馬德拉甜酒釀造法開發金香葡萄酒	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表
95	利用發酵前低溫浸泡改善葡萄酒品質之研究	中華民國食品科學技術學會第三十五屆會員大會中發表
95	利用發酵前低溫浸泡改善葡萄酒品質之研究	中華民國食品科學技術學會第三十五屆會員大會中發表
95	The comparisons of functional components and its biological activity in selected grade of red wine from Taiwan with from foreign area.	International Food and Health Innovation Conference
95	以新酒釀造法開發台灣黑后紅酒技術	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表
95	運用法國傳統天然甜酒釀造法開發金香葡萄酒	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表
95	以葡萄牙馬德拉甜酒釀造法開發金香葡萄酒	行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表
95	金香葡萄酒釀造技術	第二屆農業技術交易展
94	利用成分分析探討台灣及歐洲特選優質紅葡萄酒之品質差異性。	中華民國食品科學技術學會第三十四屆會員大會中發表	2004-12-01 00:00:00	2004-12-01 00:00:00
94	利用成分分析探討台灣及歐洲特選優質紅葡萄酒之品質差異性。	中華民國食品科學技術學會第三十四屆會員大會中發表	2004-12-01 00:00:00	2004-12-01 00:00:00
94	果膠分解酵素對於金香葡萄酒釀造過程中甲醇生成之研究	中華民國食品科學技術學會第三十四屆會員大會中發表
94	果膠分解酵素對於金香葡萄酒釀造過程中甲醇生成之研究	中華民國食品科學技術學會第三十四屆會員大會中發表
93	歐洲特選優質紅葡萄酒與台灣紅葡萄酒之感官品評分析	中華民國食品科學技術學會第三十三屆會員大會中發表	2004-12-01 00:00:00	2004-12-01 00:00:00
93	利用成分分析探討台灣及歐洲特選優質紅葡萄酒之品質差異性		2004-12-01 00:00:00	2004-12-01 00:00:00
93	歐洲特選優質紅葡萄酒與台灣紅葡萄酒之感官品評分析	中華民國食品科學技術學會第三十三屆會員大會中發表	2004-12-01 00:00:00	2004-12-01 00:00:00
93	利用成分分析探討台灣及歐洲特選優質紅葡萄酒之品質差異性		2004-12-01 00:00:00	2004-12-01 00:00:00
93	利用法國傳統葡萄酒釀造法開發優質有機梅酒	中華民國食品科學技術學會第三十三屆會員大會中發表
93	利用法國傳統葡萄酒釀造法開發優質有機梅酒	中華民國食品科學技術學會第三十三屆會員大會中發表
92	美酒與美食的配合品味	中興大學酒類產品感官品質研討會
92	美酒與美食的配合品味	中興大學酒類產品感官品質研討會
91	Sensory Evaluation of Taste Components of Wine made in Burgundy.	2002 Institute of Food Technologists Annual Meeting
91	Sensory Evaluation of Taste Components of Wine made in Burgundy.	2002 Institute of Food Technologists Annual Meeting

學年度	專書類別	專書名稱	發表年度
101	紙本	勃根地葡萄酒–繁體中文版 Les Vins de Bourgogne (2013).	2013
100	紙本	翻譯著作: 酒鼻子-繁體中文版(Le Nez du Vin) 陳千浩　Ｃhen, Chienhao, 陳江濤　Chen, Jiangtao	2011
99	紙本	翻譯著作審訂: 葡萄酒的風味(Le Goût du vin) Approved by Ｃhen, Chienhao 陳千浩	2010
98	紙本	翻譯著作: 酒鼻子(Le Nez du Vin)簡體中文版陳千浩　Ｃhen, Chienhao, 陳江濤　Chen, Jiangtao	2009
2001	紙本	葡萄酒	2001

學年度	活動類別	活動名稱	活動單位
111	學術研討會	國際米其林主廚客座回顧暨餐酒搭配研討會	高雄餐旅大學
109	學術研討會	國際米其林主廚客座回顧暨餐酒搭配研討會	高雄餐旅大學
109	研習	1082學期教學實踐研究暨應用科技研究審查標準說明會	國立高雄餐旅大學
109	研習	第16屆中華茶文化研討會	國立高雄餐旅大學
109	研習	Certificate of appreciation as chief sommelier for project michelin	THOMAS CHIEN RESTAURANT
108	學術研討會	探索法國香檳的生命根源	高雄餐旅大學
107	作品發表會(含展覽)	食科年會期間辦理農糧署農產食品加工推動小組成果展示	嘉義大學
105	研習	105年度農村酒莊輔導計畫	財團法人台灣優良農產品協會
99	學術研討會	台灣蜂蜜水果酒之研發研究開發農產之加工技術計畫研發成果發表會	行政院農業委員會農糧署
98	學術研討會	2009全國餐飲創新發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會	國立高雄餐旅學院
98	學術研討會	研究開發農產之加工技術計畫研發成果發表會	行政院農業委員會農糧署
95	作品發表會(含展覽)	The comparisons of functional components and its biological activity in selected grade of red wine from Taiwan with from foreign area. International Food and Health Innovation Conference, Sweden.	International Food and Health Innovation
95	作品發表會(含展覽)	以新酒釀造法開發台灣黑后紅酒技術行政院農業委員會農糧釀酒技成果發表	行政院農業委員會
95	作品發表會(含展覽)	以葡萄牙馬德拉甜酒釀造法開發金香葡萄酒行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表	行政院農業委員會
95	作品發表會(含展覽)	利用發酵前低溫浸泡改善葡萄酒品質之研究。中華民國食品科學技術學會第三十五屆會員大會中發表。	中華民國食品科學技術學會
95	作品發表會(含展覽)	高雄餐旅學院金香葡萄酒釀造技術 2006 第二屆農業技術交易展	行政院農業委員會
95	作品發表會(含展覽)	運用法國傳統天然甜酒釀造法開發金香葡萄酒行政院農業委員會農糧署釀酒技術成果發表	行政院農業委員會

學年度	專利類別	專利/新品種名稱	申請日期/生效日期
99	發明專利	葡萄強化酒之釀造方法	2010-07-01 00:00:00

學年度	計畫名稱	計畫類別	計畫開始時間	計畫結束時間	擔任之工作
2008	不同基酒溫度粹取對於龍眼蒸餾酒感官風味之影響	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫			主持人
2006	運用法國天然甜酒釀造法開發金香葡萄酒技術--台中縣鄉果樹產銷班樹生酒莊技術轉移				主持人
2005	利用發酵前低溫浸泡改善台灣葡萄酒品質之研究	政府產學計畫			主持人
2005	農村酒莊輔導計畫	政府產學計畫			主持人
2004	以全果釀造法改良梅酒品質釀造技術南投縣水里鄉果樹產銷班車埕酒莊輔導案行政院九二一災後重建計畫				主持人
2004	運用歐洲傳統特殊釀造法開發台灣歐美種葡萄酒	政府委訓計畫			主持人
2004	特選優質紅葡萄酒之主要成分分析與其生物活性之探討	政府產學計畫			主持人
112	110農村酒莊輔導計畫	政府產學計畫	2021-01-01 00:00:00	2021-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
112	運用國產米與日本麴菌產台灣甘酒之研究	政府產學計畫	2021-01-01 00:00:00	2021-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
112	農村酒莊產業加值推展計畫	政府產學計畫	2021-01-01 00:00:00	2021-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
112	「甘蔗酒開發方向之研究」委託研究計畫案	企業產學計畫(含公營及私人企業)	2022-04-01 00:00:00	2022-12-31 00:00:00	主持人
112	台灣風土在地酒文化復育、教育及推廣發展實踐計畫	教育部計畫型獎助案	2022-01-01 00:00:00	2022-12-31 00:00:00
112	110學年大學社會責任實踐計畫	政府產學計畫	2021-01-01 00:00:00	2021-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
109	台灣風土在地酒文化復育、教育及推廣發展實踐計畫	教育部計畫型獎助案	2021-01-01 00:00:00	2021-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
109	以日本黄麴Aspergillus oryzae開發台灣國產純米生原酒之研究	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2021-01-01 00:00:00	2021-12-31 00:00:00	主持人
109	109大學社會責任實踐計畫	政府產學計畫	2020-01-01 00:00:00	2020-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
109	109年度農村酒莊輔導計畫	政府產學計畫	2020-01-01 00:00:00	2020-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
109	以日本黃麴Aspergillus Oryzae開發台灣國產生米純原酒之研究	政府產學計畫	2020-01-01 00:00:00	2020-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
108	108年度農村酒莊輔導計畫	政府產學計畫	2019-01-01 00:00:00	2019-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
108	運用法國黃橡木與美國白橡木木桶熟成台灣番薯燒酌之研究	政府產學計畫	2019-01-01 00:00:00	2019-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
108	農糧署-農村酒莊輔導計畫	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2019-01-01 00:00:00	2019-12-31 00:00:00	主持人
108	科技部-發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫	2019-08-01 00:00:00	2021-07-31 00:00:00	主持人
107	科技部-運用日本酒麴釀製台灣本土米燒酎	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫	2018-08-01 00:00:00	2019-07-31 00:00:00	主持人
107	農村酒莊輔導計畫	政府其他案件	2018-01-01 00:00:00	2018-12-31 00:00:00	主持人
107	農糧署-不同品種台灣甘藷燒酎香氣及感官品評之研究	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2018-01-01 00:00:00	2018-12-31 00:00:00	主持人
105	農村酒莊葡萄酒釀造設備改善	政府產學計畫	2016-06-30 00:00:00	2016-11-30 00:00:00	共同(協同)主持人
105	農村酒莊輔導計畫	政府其他案件	2016-01-01 00:00:00	2016-12-31 00:00:00	主持人
105	運用發酵前低溫浸泡開發台灣紅葡萄強化酒之研究	政府產學計畫	2016-01-01 00:00:00	2016-12-31 00:00:00	主持人
104	產學-農委會-農村酒莊輔導	教育部計畫型獎助案	2015-01-01 00:00:00	2015-12-31 00:00:00	主持人
103	農委會-台灣香蕉酒之研發	教育部計畫型獎助案	2014-01-01 00:00:00	2014-12-31 00:00:00	主持人
103	農委會-農村酒莊輔導計畫	教育部計畫型獎助案	2014-01-01 00:00:00	2014-12-31 00:00:00	主持人
102	農委會-農村酒莊輔導計畫	政府其他案件	2013-01-01 00:00:00	2013-12-31 00:00:00	主持人
101	高市農業局-2013世界烈酒競賽暨高雄世界酒類博覽會	政府其他案件	2012-12-01 00:00:00	2013-10-31 00:00:00	主持人
100	農村酒莊輔導計畫	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2011-01-01 00:00:00	2011-12-31 00:00:00	主持人
100	臺灣蜂蜜水果酒之研發	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2011-01-17 00:00:00	2011-12-31 00:00:00	主持人
100	100~101年度教學卓越計畫-子計畫四	政府其他案件	2011-01-01 00:00:00	2011-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
99	農村酒莊輔導計畫	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2010-01-01 00:00:00	2010-12-31 00:00:00	主持人
99	以法國香檳釀造法開發本土葡萄氣泡酒之研究	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2010-01-01 00:00:00	2010-12-31 00:00:00	主持人
99	2010各國酒精管理制度之研究案 – 財政部國庫署	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2010-01-01 00:00:00	2010-12-31 00:00:00	主持人
98	以麥桿甜酒釀造法生產台灣金香與黑后葡萄甜酒之研究	政府產學計畫	2009-01-01 00:00:00	2009-12-31 00:00:00	主持人
98	98年農村酒莊輔導計畫	教育部計畫型獎助案	2009-01-01 00:00:00	2009-12-31 00:00:00	主持人
97	發酵後熱熟成對台灣葡萄強化酒風味影響之研究	政府委訓計畫	2007-08-01 00:00:00	2008-07-31 00:00:00	主持人
97	發酵後熱熟成對台灣葡萄強化酒風味影響之研究	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2008-01-01 00:00:00	2008-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
97	不同溫度蒸餾後之基酒萃取對龍眼蒸餾酒之感官風味與成分之影響計畫	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2008-01-01 00:00:00	2008-12-31 00:00:00	主持人
97	農委會農糧署-農村酒莊輔導計畫	政府委訓計畫	2008-01-01 00:00:00	2008-12-31 00:00:00	主持人
96	發酵後熱熟成對台灣葡萄強化酒風味影響之研究	政府學術研究計畫-其他政府部會學術研究計畫(非國科會專題研究計畫)	2007-01-01 00:00:00	2007-12-31 00:00:00	主持人
95	利用發酵前低溫浸泡改善台灣葡萄酒品質之研究	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫	2006-01-01 00:00:00	2006-12-31 00:00:00	主持人
95	農村酒莊輔道計畫教育訓練課程	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫	2006-01-01 00:00:00	2006-12-31 00:00:00	主持人
94	農委會農糧屬-運用歐洲傳統特殊釀造法開發台灣歐美葡萄之研究	企業委訓計畫(含公營及私人企業)	2005-01-01 00:00:00	2005-12-31 00:00:00	主持人
94	運用歐洲傳統特殊釀造法開發台灣歐美種葡萄酒之研究	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫	2005-01-01 00:00:00	2005-12-31 00:00:00	主持人

得獎學年度	獲獎或榮譽名稱	國別
105	日本世界酒類競賽 Japan Wine Challenge銀牌	NATJPN
105	2016 年墨西哥龍蛇蘭產區 Jalisco-Tequila 金牌	NATMEX
99	國際釀酒師公會酒類評鑑國際裁判	NATFRA

得獎學年度	獲獎或榮譽名稱	國別
105	德國世界酒類競賽 Mundus Vini 金牌	NATDEU
105	紐西蘭世界酒類競賽 The New Zealand International Wine Show銀牌	NATNZL
102	2014 法國釀酒師公會巴黎世界酒類競賽金牌獎	NATFRA
102	2014 西班牙品酒師公會世界酒神競賽銀牌獎	NATESP
101	台灣食品科學技術學會海外學術交流委員會委員	NATTWN
101	高雄市政府顧問	NATTWN
101	2013 法國釀酒師公會巴黎世界酒類競賽銀牌獎	NATFRA
100	世界釀酒師公會國際酒類競賽國際裁判〈葡萄酒、香檳、威士忌與龍舌蘭酒〉	NATFRA

教師編號	職稱	工作起始日	工作終止日
達冠機電工程公司	技士	1987-07-01 00:00:00	1990-07-31 00:00:00
瑞士餐廳(Wonner Expension)	協理	1996-05-01 00:00:00	1997-07-31 00:00:00

學年度	證照類型	證照名稱	發照機構
110	其他相關證照	全英語教學技能師資培訓課程(模組1)	文藻外語大學
110	甲級證照	全英語教學技能師資培訓課程(模組2)	文藻外語大學
98	其他相關證照	動力小船駕駛執照	交通部

學年度	服務性質	案名	服務廠商
110	其他	台灣地酒再生運動X世界酒與美食文化產業講座	臺灣師範大學
109	其他	觀光及餐旅管理講座「台灣地酒再生運動」	國立師範大學EMBA專班
108	擔任國外專業期刊編審及評審	Vinalies Internationales	Vinalies Internationales
108	其他	2019 Thomas.簡法式餐廳米其林客座餐會	2019 Thomas.簡法式餐廳
108	其他	109年度餐飲業國際化推動計畫-經濟部2020台灣菜餚徵選評審委員	中國生產力中心
107	擔任國外專業期刊編審及評審	Vinalies Internationales 2018	Vinalies Internationales
107	擔任國外專業期刊編審及評審	Grand International Wine Award MUNDUS VINI	Grand International Wine Award MUNDUS VINI

陳千浩 副教授

陳千浩副教授