學年度 | 102 |
期刊等級 | 其他, |
論文名稱(篇名) | Effects of phenolic acids on antioxidant activity of methanol reducing wine and pectin methyl esterase inhibition |
期刊名 | 11th ASEAN FOOD CONFERENCE 2009 |
發表年度 | 2009 |
出版月 | 8 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | |
期數 | |
作者中文名 | 陳千浩 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第二作者 |
學年度 | 102 |
期刊等級 | 其他, |
論文名稱(篇名) | Effects of phenolic acids on antioxidant activity of methanol reducing wine and pectin methyl esterase inhibition |
期刊名 | 11th ASEAN FOOD CONFERENCE 2009 |
發表年度 | 2009 |
出版月 | 8 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | |
期數 | |
作者中文名 | 陳千浩 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第二作者 |