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專任教師

曾裕琇 教授兼廚藝學院院長兼所長
掌慶琳 教授
吳美宜 教授
石名貴 教授
蘇恒安 教授
李柏宏 副教授
郭忠豪 助理教授
葉文棠 專技助理教授

支援及兼任教師

徐永鑫 副教授兼系主任
張明旭 教授
陳建龍 副教授
趙憶蒙 副教授
葉連德 教授
星野琬惠 助理教授

退休教師

潘江東 教授

行政人員

呂軒榕 行政助理
工讀生