師資陣容

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專任教師

曾裕琇教授兼廚藝學院院長	掌慶琳教授兼國際長	蘇恒安副教授兼所長
李柏宏副教授兼副教務長	蔡倩玟教授	吳美宜副教授
石名貴副教授	趙憶蒙助理教授	葉文棠專技助理教授

支援及兼任教師

葉連德副教授兼系主任

陳建龍副教授

徐永鑫副教授

陳千浩助理教授

退休教師

潘江東教授

行政人員

鍾雅欣行政助理

工讀生