學年度 | 97 |
論文名稱(篇名) | Effect of Commercial Pectolytic Enzyme and Pectinesterase Inhibitor Extracted from Jelly-Fig(Ficus awkeotsang M) on sweet Orang Fruit Wine |
研討會名稱 | 2008 Institufe of Food Technologists Annual Meeting |
會議開始時間 | 2008-01-21 00:00:00 |
活動結束日期 | 2008-01-21 00:00:00 |
發表年度 | 2008 |
會議地點 | NATUSA |
作者中文名 | 陳千浩 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |