學年度 | 98 |
期刊等級 | SCI, |
論文名稱(篇名) | Effect of Phenolic Acid on AntioxidantActivity of Wine and Inhibition of Pectin Methyl Esterase. |
期刊名 | Journal of the Institute of Brewing |
發表年度 | 2009 |
出版月 | 7 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 115 |
期數 | 4 |
作者中文名 | 陳千浩 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 98 |
期刊等級 | SCI, |
論文名稱(篇名) | Effect of Phenolic Acid on AntioxidantActivity of Wine and Inhibition of Pectin Methyl Esterase. |
期刊名 | Journal of the Institute of Brewing |
發表年度 | 2009 |
出版月 | 7 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 115 |
期數 | 4 |
作者中文名 | 陳千浩 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |