✨ 傳統翻轉！客家菜 × 西式擺盤右堆文化華麗變身時尚主角 💫
🍽 一盤料理，能同時說故事、展現時尚感嗎？
8 月 5 日，在國立高雄餐旅大學，本計畫舉辦「客家新食力 × 擺盤新美學」，用一場料理盛宴，翻轉大家對傳統的想像。
活動以 經典客家菜創新 為核心，融合 西式美學擺盤 與 風味升級，
邀請講師現場示範——料理不只是好吃，更要好看！
並安排 一日實作訓練，讓參與者親手打造專屬的創意套餐與擺盤作品。
🌟 當日壓軸菜單亮相 🌟
🥗 前菜｜花生 × 西瓜 × 豆腐乳
🥣 湯品｜仙草 × 艾草
🍖 主餐｜梅干菜 × 金桔 × 筍子
🍮 甜點｜白糖粿 × 紫蘇 × 檸檬
客家經典食材 × 創意風味設計，每一口都是故事，每一眼都是驚喜
從 客家飲食文化探索 到 美感實踐，每一步都是靈感與味蕾的交織。
不論是校內學生、右堆地區業者，還是在地居民，都在這場交流中看見了 傳統的嶄新可能。活動不僅促進地方產業活化，更為產品創新研發注入新思維，讓右堆文化在 永續 × 創意 的舞台上持續閃耀 ✨
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