ￜ灃食良食脈動系列講座 ⑳ 節慶飲食，守護美好台灣味ￜ

❚ 講座介紹 

灃食智庫·輔仁大學食品科學系

陳政雄 教授 分享 食物香氣的奇幻科學

•從科學的角度探討食物的香氣，如何評鑑天然與人工香味的不同

•香味如何影響人的行為？

資深作家

張尊禎 老師 大談 舌尖上的懷舊滋味

•從糕餅的歷史起源，到製作與贈禮，暢談其中蘊含的文化

•糕餅不只有好吃，圖騰還藏著哪些意義呢？

國立台北藝術大學建築與文化資産研究所

林承緯 教授 暢談 送到合情又合禮

•贈禮是如何開始的，其中的意義在哪？

•贈禮是一門藝術，怎麼送，才會送入人心崁裡？

❚ 你將可以收穫 

• 講座以科學為根基，為自己建立一套唬不了的飲食智慧！
• 與知名專家學者對談，破解長久以來的生活飲食迷思！
• 用知識，還給孩子食物選擇權，給他們餐桌上最好的教育！
• 禮儀文化，提升孩子禮儀文化素養，成為知書達禮的小大人!

❚ 報名細節 

➤報名方式 : 一律採網路免費報名，名額有限，額滿為止。歡迎您攜帶小學3年級以上孩子一起參加。

➤活動洽詢：(02)23518831#616陳先生(週一至週五10:00~18:00)

➤歡迎加入灃食教育基金會臉書粉絲團，為自己的飲食知識加分

參加本活動即同意無償授權主辦單位使用活動期間所拍攝之照片與影片，並運用刊登於主辦單位所發佈之包括但不限於網站、部落格、Facebook粉絲專頁、電子報、EDM、專題影片等相關之行銷活動規劃。