學年度 | 88 |
論文名稱(篇名) | 北方菜與其他菜系之差異 |
研討會名稱 | 第三屆教授與名廚研討會 |
會議開始時間 | 1999-03-01 00:00:00 |
活動結束日期 | 1999-03-01 00:00:00 |
發表年度 | 1999 |
會議地點 | 台灣 |
作者中文名 | 潘江東 |
作者英文名 | Pan, Chiang-Tung |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 88 |
論文名稱(篇名) | 北方菜與其他菜系之差異 |
研討會名稱 | 第三屆教授與名廚研討會 |
會議開始時間 | 1999-03-01 00:00:00 |
活動結束日期 | 1999-03-01 00:00:00 |
發表年度 | 1999 |
會議地點 | 台灣 |
作者中文名 | 潘江東 |
作者英文名 | Pan, Chiang-Tung |
作者型態 | 第一作者 |