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期刊論文
學年度
95
期刊等級
O,
論文名稱(篇名)
以文化差異觀點探討烘焙業的師徒功能
期刊名
餐旅暨家政學刊
發表年度
2006
出版月
12
發表型式
卷數
3
期數
4
作者中文名
張明旭
作者英文名
作者型態
第三作者
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