學年度 | 96 |
期刊等級 | 其他, |
論文名稱(篇名) | Applying Problem-Based Learning to Theoretical Science Course of Culinary Art Education---An Example of Ingredients Course |
期刊名 | Journal of Culinary Science and Technology |
發表年度 | 2007 |
出版月 | 1 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 5 |
期數 | 2 |
作者中文名 | 陳建龍 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第二作者 |