學年度 | 100 |
論文名稱(篇名) | 添加鳳梨、發芽小麥及小麥胚芽對土司麵包品質之影響 |
研討會名稱 | 2009全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會 |
會議開始時間 | 2009-12-11 00:00:00 |
活動結束日期 | 2009-12-11 00:00:00 |
發表年度 | 98 |
會議地點 | NATTWN |
作者中文名 | 葉連德 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 100 |
論文名稱(篇名) | 添加鳳梨、發芽小麥及小麥胚芽對土司麵包品質之影響 |
研討會名稱 | 2009全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會 |
會議開始時間 | 2009-12-11 00:00:00 |
活動結束日期 | 2009-12-11 00:00:00 |
發表年度 | 98 |
會議地點 | NATTWN |
作者中文名 | 葉連德 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |