學年度 | 97 |
期刊等級 | 其他, |
論文名稱(篇名) | Effect of Far-Infrared Oven on the Qualities of Bakery Products |
期刊名 | Journal of Culinary Science and Technology |
發表年度 | 2008 |
出版月 | 6 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 6 |
期數 | 02-03 |
作者中文名 | 徐永鑫 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 97 |
期刊等級 | 其他, |
論文名稱(篇名) | Effect of Far-Infrared Oven on the Qualities of Bakery Products |
期刊名 | Journal of Culinary Science and Technology |
發表年度 | 2008 |
出版月 | 6 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 6 |
期數 | 02-03 |
作者中文名 | 徐永鑫 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |