學年度 | 90 |
論文名稱(篇名) | 芝麻粕lignan glycosides粗萃出物經酵素水解及酸水解處理後之組成份與抗氧化性變化 |
研討會名稱 | 中華民國食品科技學會第31屆會員大會 |
會議開始時間 | 2001-11-09 00:00:00 |
活動結束日期 | 2001-11-09 00:00:00 |
發表年度 | 2001 |
會議地點 | 台灣 |
作者中文名 | 徐永鑫 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 90 |
論文名稱(篇名) | 芝麻粕lignan glycosides粗萃出物經酵素水解及酸水解處理後之組成份與抗氧化性變化 |
研討會名稱 | 中華民國食品科技學會第31屆會員大會 |
會議開始時間 | 2001-11-09 00:00:00 |
活動結束日期 | 2001-11-09 00:00:00 |
發表年度 | 2001 |
會議地點 | 台灣 |
作者中文名 | 徐永鑫 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |