2023國際餐旅創新研發產學應用研討會
橘色創新Χ橘世代
International Conference on Hospitality and Culinary Innovation
Designing for the Golden Years
2023國際餐旅創新研發產學應用研討會：橘色創新Χ橘世代
本屆研討會聚焦於橘色創新與聯合國永續發展目標：確保健康及促進各年齡層的福祉，探討的橘色概念
主要在：
科技之橘─象徵科技與人文的結合，創造明亮的健康與幸福生活。
世代之橘─象徵熟成與豐收，幫助熟齡族群成功老化(Successful Aging)，甘甜如熟橘。
期待以全方位的設計思考與產學界學術與實務的共同探討為社會及產業提出貢獻。由綠色永續到橘色科技，用有溫度的科技創新為橘世代創造健康與福祉，打造晚美人生。
大會議程表
會議舉辦地點
高雄市小港區松和路1號
競賽主題類型
壹、技術報告
貳、研究 / 應用論文
參、口頭發表
參加對象
企業界、學術界、學生、對本次議題有興趣之人士。
活動時間
論文摘要投稿日期：2023年10月10日(二)止
審查結果通知日期：2023年10月25日(三)
與會報名日期：即日起至10月25日(三)
*額滿即停止受理報名*
研討會舉辦/論文競賽暨頒獎典禮日期：2023年11月15日(三)
研討會徵稿主題
餐旅類主題
餐旅管理
廚藝科技
飲食文化
觀光休閒
創意設計
智慧生活
食品營養
聯合國17項永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)之餐旅相關主題
其他餐旅類相關主題
橘色創新類主題
橘色永續
橘色產業
橘色療癒
橘色人文
橘色健康
橘色科技
橘色設計
橘色創生
其他相關主題
論文發表須知
│摘要審查│
1.請務必按照本年度公告之摘要格式撰寫(論文摘要格式)；凡不符合規格或主題者，將予以退件。
2.摘要以匿名方式審查，並擇優選於研討會中進行海報發表或口頭發表。
│摘要內容│
口頭發表內容需含：含研究目的、文獻探討、研究方法、結論。
技術報告內容需含：創作理念、學理基礎、方法技巧、成果貢獻。
研究/應用論文內容需含：含研究目的、文獻探討、研究方法、結論。
│海報發表│
技術報告海報內容須包含：創作理念、學理基礎、主題內容、方法技巧、成果貢獻及參考文獻。
研究/應用論文海報內容須包含：前言(含研究目的)、文獻探討、研究方法、結果與討論（結論與建議）及參考文獻。
技術報告發表另提供展台1組(尺寸：w70cm×D50cm×H75cm)，須以實物及模型等型式呈現不拘作實體展示。
論文海報由投稿者自行印製（A0尺寸，寬84cm×長118.9cm），請自行輸出，大會將提供展示架和膠帶
決賽當天需於展示壁報旁進行解說及評審答詢：
技術報告組：解說3分鐘，評審提問或建議以3分鐘為限 。
應用論文組：解說3分鐘，評審提問或建議以1分鐘為限 。
│口頭發表│
簡報繳交格式限PDF檔，報告時間約8-10分鐘。
內容須包含：前言(含研究目的)、文獻探討、研究方法、結果與討論（結論與建議）及參考文獻。
論文競賽獎項
經評審委員評選下列獎項若干名，並於頒獎典禮頒發獎狀，以玆鼓勵。
優秀口頭發表獎
優秀技術報告獎
優秀研究/應用論文獎
橘色創新類特別獎
與會報名及投稿資料下載
網路報名
即日起開始報名
著作授權同意書則請自行列印填寫(僅接受PDF檔)；論文摘要以word檔投稿，摘要檔案命名：「論文標題(摘要/全文)_通訊作者姓名」。格式敬請參照寫作格式，未按照格式規定者，恕不予接受。
上述著作授權同意書及論文摘要/口頭報告簡報檔請以電子郵件方式，投稿至fci.nkuht@gmail.com，並標明信件主旨為「2023研討會論文投稿–通訊作者姓名」，逾期恕不收件。
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