教育部自107年度推動「教育部補助大專校院教學實踐研究計畫」，108學年度起規劃嚴謹之績優計畫遴選制度，針對計畫成果交流會口頭報告初審、研究成果書面報告複審；評選研究成果說明完整（研究設計、課程規劃、資料蒐集及成效評估等）且極具參考價值者，並經決審會議通過績優計畫共計105件。

獲獎計畫：｢餐飲安全管制｣應用行動導向教學實務學習成效之研究