學年度 | 2004 |
計畫類別 | 政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫 |
專案案號 | NSC92-2214-E-328-001 |
計畫名稱 | 燙麵處理對麵皮黏彈性質之研究 |
計畫開始時間 | 2003-08-01 00:00:00 |
計畫結束時間 | 2004-07-01 00:00:00 |
擔任之工作 | 主持人 |
經費來源 | 國科會 |
作者中文名 | 趙憶蒙 |
作者英文名 |
學年度 | 2004 |
計畫類別 | 政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫 |
專案案號 | NSC92-2214-E-328-001 |
計畫名稱 | 燙麵處理對麵皮黏彈性質之研究 |
計畫開始時間 | 2003-08-01 00:00:00 |
計畫結束時間 | 2004-07-01 00:00:00 |
擔任之工作 | 主持人 |
經費來源 | 國科會 |
作者中文名 | 趙憶蒙 |
作者英文名 |