學年度 | 96 |
論文名稱(篇名) | Relationships between expansion ratio of snack foods & modified rapid visco analysis of their raw materials: adlay,buckwheat and waxy rice flours |
研討會名稱 | ICC Workshop: Safety and Wholesomeness of Cereal Food |
會議開始時間 | |
活動結束日期 | |
發表年度 | 2007 |
會議地點 | 台灣 |
作者中文名 | 趙憶蒙 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第三作者 |