學年度 | 109 |
期刊等級 | SCI, |
論文名稱(篇名) | Deep Ocean Water Concentrate Changes Physicochemical Characteristics, the Profile of Volatile Components and Consumer Acceptance for Taiwanese Rice Shochu |
期刊名 | Foods |
發表年度 | 2020 |
出版月 | 1 |
發表型式 | E-Journal |
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作者中文名 | 石名貴 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |