學年度 | 96 |
期刊等級 | O, |
論文名稱(篇名) | Antioxidant properties of fungal chitosan from shiitake stipes. |
期刊名 | LWT - Food Science and Technology |
發表年度 | 2007 |
出版月 | 3 |
發表型式 | |
卷數 | 40 |
期數 | 2 |
作者中文名 | 曾裕琇 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第二作者 |
學年度 | 96 |
期刊等級 | O, |
論文名稱(篇名) | Antioxidant properties of fungal chitosan from shiitake stipes. |
期刊名 | LWT - Food Science and Technology |
發表年度 | 2007 |
出版月 | 3 |
發表型式 | |
卷數 | 40 |
期數 | 2 |
作者中文名 | 曾裕琇 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第二作者 |