學年度 | 100 |
期刊等級 | SCI, |
論文名稱(篇名) | Quality and antioxidant properties of anka enriched bread. |
期刊名 | Journal of Food Process and Preservation |
發表年度 | 2011 |
出版月 | 4 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 35 |
期數 | 4 |
作者中文名 | 曾裕琇 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 100 |
期刊等級 | SCI, |
論文名稱(篇名) | Quality and antioxidant properties of anka enriched bread. |
期刊名 | Journal of Food Process and Preservation |
發表年度 | 2011 |
出版月 | 4 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 35 |
期數 | 4 |
作者中文名 | 曾裕琇 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |