學年度 | 102 |
論文名稱(篇名) | 遺產化的美味建構:以 UNESCO 列名三人類無形飲食文化遺產為例 |
研討會名稱 | 2013 第三屆亞洲食學論壇 |
會議開始時間 | 2013-10-25 00:00:00 |
活動結束日期 | 2013-10-27 00:00:00 |
發表年度 | 2013 |
會議地點 | NATCHN |
作者中文名 | 蘇恒安 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 102 |
論文名稱(篇名) | 遺產化的美味建構:以 UNESCO 列名三人類無形飲食文化遺產為例 |
研討會名稱 | 2013 第三屆亞洲食學論壇 |
會議開始時間 | 2013-10-25 00:00:00 |
活動結束日期 | 2013-10-27 00:00:00 |
發表年度 | 2013 |
會議地點 | NATCHN |
作者中文名 | 蘇恒安 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |