學年度 | 101 |
期刊等級 | THCI (Core) |
論文名稱(篇名) | 跨界「混融」 ─ 岡山羊肉飲食文化的建構與再現 |
期刊名 | 中國飲食文化 (THCI Core) |
發表年度 | 2013 |
出版月 | 4 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 9 |
期數 | 1: 195-238 |
作者中文名 | 蘇恒安 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 101 |
期刊等級 | THCI (Core) |
論文名稱(篇名) | 跨界「混融」 ─ 岡山羊肉飲食文化的建構與再現 |
期刊名 | 中國飲食文化 (THCI Core) |
發表年度 | 2013 |
出版月 | 4 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 9 |
期數 | 1: 195-238 |
作者中文名 | 蘇恒安 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |