學年度 | 90 |
論文名稱(篇名) | 魯、川、粵、蘇四大菜系的成形 ── 探討區域地理特性與農業特產的影響 |
研討會名稱 | 第一屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營研討會 |
會議開始時間 | |
活動結束日期 | |
發表年度 | 2001 |
會議地點 | 台灣 |
作者中文名 | 蘇恒安 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 90 |
論文名稱(篇名) | 魯、川、粵、蘇四大菜系的成形 ── 探討區域地理特性與農業特產的影響 |
研討會名稱 | 第一屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營研討會 |
會議開始時間 | |
活動結束日期 | |
發表年度 | 2001 |
會議地點 | 台灣 |
作者中文名 | 蘇恒安 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |