學年度 | 91 |
期刊等級 | SCI |
論文名稱(篇名) | Changes in physico-chemical properties of pectin from jelly fig (Ficus awkeotsang Makino) achenes during gellying |
期刊名 | Food Research International |
發表年度 | 2002 |
出版月 | 1 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | |
期數 | |
作者中文名 | 李柏宏 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 91 |
期刊等級 | SCI |
論文名稱(篇名) | Changes in physico-chemical properties of pectin from jelly fig (Ficus awkeotsang Makino) achenes during gellying |
期刊名 | Food Research International |
發表年度 | 2002 |
出版月 | 1 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | |
期數 | |
作者中文名 | 李柏宏 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |