學年度 | 92 |
期刊等級 | SCI |
論文名稱(篇名) | Changes in Molecular Weight of Transacylated Pectin Catalyzed by Tomato and Citrus Pectinesterases As Determined by Gel Permeation Chromatography |
期刊名 | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
發表年度 | 2003 |
出版月 | 1 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 51 |
期數 | |
作者中文名 | 李柏宏 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第三作者 |