學年度 | 93 |
期刊等級 | SCI |
論文名稱(篇名) | Transacylation of citru pectin as catalyzed by pectinesterase from tendrilshoots of chayote |
期刊名 | Food Research International |
發表年度 | 2004 |
出版月 | 1 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 37 |
期數 | |
作者中文名 | 李柏宏 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
學年度 | 93 |
期刊等級 | SCI |
論文名稱(篇名) | Transacylation of citru pectin as catalyzed by pectinesterase from tendrilshoots of chayote |
期刊名 | Food Research International |
發表年度 | 2004 |
出版月 | 1 |
發表型式 | 紙本 |
卷數 | 37 |
期數 | |
作者中文名 | 李柏宏 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |